Vinhas de Cabeção Reserva Tinto 2016
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VINHO REGIONAL ALENTEJANO
TINTO RESERVA
www.nunesbarata.com
NOTAS DE PROVA
Cor ruby, nariz complexo com notas de fruta bem madura, chocolate, especiarias. Na boca acompanha as sensações do nariz com taninos elegantes e persistentes.
RECOMENDAÇÕES
Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido entre 16ºC e 18ºC.Acompanha na perfeição pratos de carne, grelhados, petiscos e queijos de média cura.
ESPECIFICAÇÕES
Este vinho é feito com as castas Aragonez, Trincadeira, Syrah e Touriga Nacional. Estágio em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses.
VINIFICAÇÃO
Desengace parcial das uvas, fermentação m cuba inox a temperatura controlada de 22ºC durante 14 dias, seguida de maceração durante 10 dias.
DADOS TÉCNICOS
Ano: 2016
Teor Alcoólico: 14,3% vol.
Acidez Total: 6,0 g/L
pH: 3,81
Açúcares Totais: 0,5 g/L