VINHO REGIONAL ALENTEJANO
TINTO

NOTAS DE PROVA
Boa cor, aroma fino e frutado, com notas de bagas silvestres e leve floral. Na boca é sumarento, com a acidez bem integrada e taninos sedosos.

RECOMENDAÇÕES
Conservar na posição horizontal, em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 17ºC. Acompanha grelhados e pratos de cozinha Mediterrânea. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos uma perdiz de escabeche.

ESPECIFICAÇÕES
Este vinho é feito com as castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Estagia apenas em inox, para preservar toda a frescura natural das uvas que lhe deram origem.

VINIFICAÇÃO
Desengace total, seguido de maceração a frio durante 24h. Fermentação em pequenos depósitos de inox, com controlo de temperatura.

DADOS TÉCNICOS
Ano: 2017
Teor Alcoólico: 14,7% vol.
Acidez Total: 5,6 g/L
pH: 3,82
Açúcares Totais: 0,4 g/L
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www.nunesbarata.com