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Espumante Veuve du Vernay Demi-Sec

Espumante Veuve du Vernay Demi-Sec
Espumante Veuve du Vernay Demi-Sec
9,99 €  
IVA incluído.

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FICHA TÉCNICA

Veuve du Vernay Demi-Sec
As bolhas douradas dos espumantes VEUVE DU VERNAY são elaboradas
seguindo rigorosamente a tradição francesa pela Maison PATRIARCHE, instalada
em Beaune, na região da Borgonha.
A busca da perfeição garante uma qualidade irrepreensível, conferindo
aos vinhos espumantes VEUVE DU VERNAY a sua personalidade única e a sua
reconhecida complexidade aromática.
Notas de Prova
De cor ligeiramente palha, o Veuve du Vernay Demi-Sec apresenta aroma fresco,
frutado, com notas florais e destaque para a maçã e pêra. Refrescante e
envolvente, tem um final macio com um toque de doçura. Bolhas intensas e
duradoras.
Vinificação
As uvas são provenientes de vinhedos pacientemente cultivados pelos
viticultores parceiros da PATRIARCHE, com cuidado e respeito pelo meio
ambiente.
Quando as uvas alcançam a sua maturidade, a colheita é cuidadosamente
realizada e os frutos selecionados. O enólogoco da VEUVE DU VERNAY,
Jean-Jacques HOCHET, oferece todo o seu know-how em cada etapa da
preparação dos vinhos.
A produção desenrola-se de acordo com um ritual de etapas ancestrais. Ela
começa com a prensagem, destinada à obtenção do “vinho base”. Em seguida, é
acrescentado o “licor de tiragem”. Aqui reside a receita secreta da VEUVE DU
VERNAY: uma mistura de açúcar e leveduras que permite o início do processo de
fermentação e a formação das bolhas.
Em seguida, vários meses de repouso sob os cuidados do nosso Mestre de
Adega, para que os vinhos desenvolvam plenamente os seus aromas e bolhas.
Informação Técnica
Vinho . Espumante Veuve du Vernay Demi-Sec
Produtor . Grupo Patriarche - França
Enólogo . Jean-Jacques Hochet
Castas . Ugni Blanc, Chenin, Folle Blanche
Álcool . 11,0o vol.
Rolha . Cortiça

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