1808 Branco BIO 2019
1808 BIO
REGIÃO | Beira Interior
TIPO | Branco
CASTAS | Gouveio, Malvasia Fina e Siria
O VINHO | Descrição da VinhaVinha - 155km da costa atlântica a 690m de altitude com 8 anos/6 tons.Orientação E-O
VINIFICAÇÃO | As uvas vão diretamente para a prensa com desengace semesmagamento. 48h de decantação ao frio. Fermentação alcoólica a 14ºC
ESTÁGIO | 3 meses em carvalho francês
NOTAS DE PROVA | Cor – LimãoNariz – Notas de pêra, nectarina e maçã amarelaBoca – Fresco, mineral, com notas de madressilva e final persistente
SERVIR / DESFRUTAR | Queijos suaves, aperitivos, marisco, pratos de peixe, massas ou por si só
INFORMAÇÕES TÉCNICAS | Álcool: 12%| Acidez Total: 6,25| pH: 3,05