Os nossos cognac’s são todos criados a partir de uma mistura de lotes de anos diferentes. A nossa estratégia é envelhecê-los por muito mais tempo do que o mínimo exigido pelo regulamento. Notas de Prova Cor com flashes de ouro. Nariz complexo e suave, equilíbrio aveludado no paladar com notas de frutos secos e avelã, apoiado por uma textura rica e harmoniosa. Deve ser apreciado puro ou no gelo. Comece com o nariz para descobrir toda a complexidade aromática resultante da mistura de diferentes envelhecimentos e depois pode saborear todo o seu esplendor. Vinificação As uvas são esmagadas e prensadas (entre Setembro e Outubro), havendo leveduras selecionadas e controlo diário de fermentação. Sucos fermentam sem a adição de dióxido de enxofre. O vinho é mantido nas suas borras (necessário para o desenvolvimento do cognac). A destilação pode começar quando o processo do vinho for concluído até 31 de Março, o mais tardar (regras do COGNAC do AOC). Informação Técnica Cognac . Grand Classique VSOP Superieur Produtor . Maxime Trijol Estágio . Barricas de carvalho francês, principalmente da Floresta Limousin Álcool . 40o vol. Capacidade . 700ml Acondicionamento . Caixa de cartão
