Os nossos cognac’s são todos criados a partir de uma mistura de lotes de anos diferentes. A nossa estratégia é envelhecê-los por muito mais tempo do que o mínimo exigido pelo regulamento. Notas de Prova Ambar com flashes de mogno. O bouquet floral desenvolve-se em aromas picantes no palato com muita riqueza. A sua harmonia aromática é o sinal de cognac plenamente desenvolvido. Deve ser apreciado puro em 20 a 25 °C (70 ° a 80 ° F), ou no gelo. Comece com o nariz para descobrir toda a complexidade aromática resultante da mistura de diferentes diferentes envelhecimentos e depois pode sabo- rear todo o seu esplendor. Vinificação As uvas são esmagadas e prensadas (entre Setembro e Outubro), havendo leveduras selecionadas e controlo diário de fermentação. Sucos fermentam sem a adição de dióxido de enxofre. O vinho é mantido nas suas borras (necessário para o desenvolvimento do buquê de cognac). A destilação pode começar quando o processo do vinho for concluído até 31 de Março, o mais tardar (regras do COGNAC do AOC). Informação Técnica Cognac . Grand Classique VSOP Superieur Produtor . Maxime Trijol Estágio . Barricas de carvalho francês, principalmente da Floresta Limousin Álcool . 40o vol. Capacidade . 700ml Acondicionamento . Caixa de cartão
