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Quinta Das Cerejeiras Grande Reserva Tinto 2014

Quinta Das Cerejeiras Grande Reserva Tinto 2014
Quinta Das Cerejeiras Grande Reserva Tinto 2014
23,31 €  
IVA incluído.

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QTA CEREJEIRAS GRANDE RESERVA ÓBIDOS
TINTO 2014

Classificação DO Óbidos

Clima Atlântico

Castas Castelão ( 40%) , Touriga Nacional ( 30%) , Aragonez ( 30%)

Vinificação As uvas são colhidas manualmente, e a fermentação processa-se em cubas de inox com maceração suave das massas após desengace parcial . O processo fermentativo decorre lentam ente durante 15 dias, ao que se segue um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês seguido de novo estágio de 18 meses em barricas usadas de 300 l de carvalho francês. Após o engarrafamento estagia na garrafa 2 anos até ser comercializado. É um vinho clássico e tradicional, no mercado desde 1926, que apenas se produz em anos excelentes.

Engarrafamento Após 24 meses de estágio em barri cas de carvalho francês.

Cor Rubi .

Aroma Arom a do tipo compota de cereja, abaunilhado, e com boa evolução.

Prova Encorpado, elegante, macio e aveludado. Final de boca macio que denota ainda alguma juventude.

Consumo “Vinho de guarda” que se pode consumir hoje ou nos próxim os 10 anos. Devido ao longo período de estágio aconselha-se a decantação, para que o vinho possa oxigenar e libertar todo o seu potencial .

Gastronomia Ideal para acompanhar queijos, caça, carnes estufadas e peixes gordos. Deverá ser servido a uma temperatura de 16-18º.

Teor alcoólico 13,5 %

Acidez total 5,57 g/l em ácido tartárico

pH 3,57

Açúcar < 2 g/l

Enólogo Engº. Miguel Móteo

Prémios 18 pontos Revista de Vinhos

Companhia Agrícola do Sanguinhal, Lda. - Quinta das Cerejeiras – Ap. 5, 2544-909 Bombarral – PORTUGAL
Tel 262 609 190 | info@vinhos-sanguinhal.pt | www.sanguinhal.pt | facebook.com/C.A.Sanguinhal

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