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Golpe Colheita Tinto 2015

Golpe Colheita Tinto 2015
Golpe Colheita Tinto 2015
7,77 €  
IVA incluído.

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A Quinta Vale do Olmo, propriedade situada na Região Demarcada do Douro, é detida pela família Carvalho Martins há 4 gerações. Recentemente, a nova geração decidiu produzir vinho aproveitando as vinhas da Quinta Vale do Olmo, plantadas com castas autóctones, em solos xistosos a 550 metros de altitude na zona de Mêda (no Douro Superior).

Vindima e Vinificação
Provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo, as uvas são provenientes de vinhas com mais de 25 anos. As uvas de castas selecionadas, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, são colhidas no mês de Setembro manualmente para caixas de 20 kg, e transportadas até a adega. A fermentação foi feita num só depósito de inox com controlo de temperatura de forma a garantir um lote homogéneo, único e singular. Após fermentação parte do vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.
Durante o estágio não foram efetuadas trasfegas respeitando assim o carácter das uvas, produto de um terroir único que é a Quinta Vale do Olmo.
Notas de Prova
Tons violetas com corpo denso. No nariz é um intenso com aromas a amoras e frutos do bosque típicos da casta Touriga Nacional. Na boca, é um vinho elegante, mineral, com estrutura e taninos finos, com notas de frutos do bosque. O final de boca é longo e com uma acidez marcada e equilibrada, o que indicia uma boa capacidade de envelhecimento. Servir entre os 16-18oC de temperatura.
Informação Técnica
Produção: 12000 garrafas
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Grau Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,5 g/l
PH.: 3,58
Manuel Carvalho Martins, Lda
Rua Direita no17, 6430-169 Mêda, Portugal
vm@valedolmo.com
+351 918 208 382

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