Colinas do Douro

RABIGATO 2016

Área de Vinha 9 ha, a uma altitude de 650 metros

Produção 9.000 garrafas
Sociedade Agrícola
Colinas do Douro
Escalhão – Portugal
Rua Pinto Bessa, n.o 522, R/C Centro Esq.
4300-428 Porto,
PORTUGAL
T +351 225 899 803
www.colinasdodouro.pt

Engarrafado 2017

ANÁLISE
Teor alcoólico_ 12,4%
pH_ 3,18
acidez total_ 5,2 g/L ácido
tartárico
açúcares totais_0,6g/L

Solo
Zona de transição Xisto/Granito

Castas
Rabigato

Ano Vitícola
O inverno foi quente e chuvoso, resultando num abrolhamento bastante precoce. O ciclo vegetativo até ao fecho do cacho foi longo e bastante atribulado devido a uma primavera fria e extremamente chuvosa, onde o oídio foi ameaça constante. O verão foi o mais quente desde 1931, mas sem ondas de calor; por este facto e pelas elevadas disponibilidades hídricas no solo, o final do ciclo vegetativo foi perfeito. À vindima as uvas mostraram-se mais equilibradas que no ano anterior, com mais acidez e menores concentrações de açúcar. Sendo um ano de produção acima da média, o final da vindima prolongou-se até finais de Outubro, mas sem prejuízo pois o início de outono foi seco. Em norma os vinhos brancos e tintos mostram-se frescos, vibrantes e muito elegantes. Será provavelmente um ano com excelente potencial de guarda.

Notas de Prova
Um vinho de cor muito aberta e brilhante, com aroma mineral típico da casta. Na boca é fresco e elegante, com uma boa acidez natural, bem integrada.

Vinificação e Estágio
As uvas foram desengaçadas e arrefecidas e seguiram diretamente para a prensa. O mosto foi decantado durante 48 horas em cubas de inox a 8 graus, e depois foi passado a limpo e fermentado a 12o/13o C.
Deste vinho 20% fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês.

Sugestão de Serviço
Deve ser consumido a uma temperatura entre 9 e 12oC.