Colinas do Douro Colheita Tardia 2015 Produção 1.150 garrafas Área de Vinha 1,98 ha Engarrafamento Novembro de 2017 Solo Transição entre xisto e granito Análise Teor Alcoólico: 13.46%, pH: 3,02 Acidez Total: 6,80 g/L Açúcar Residual: 96 g/L Castas 100% Chenin Blanc Ano Vitícola Ano de elevada nascença, com clima seco no período de floração, que resultou em boas produções. Todo o período de crescimento até à vindima, marcado por seca extrema que afetou a atividade fotossintética das videiras e com consequentes paragens de maturação. O resultado à vindima foram bagos muito pequenos, que resultaram em brancos concentrados e aromáticos e tintos estruturados e com cor profunda. Nota de Prova Cor brilhante de tonalidade palha claro. Mostra um aroma com muita vivacidade, com foco na fruta amarela e notas florais. Mais escondidos estão aromas cítricos e minerais, acompanhados por notas tostadas e amanteigadas do estágio em barrica. No palato é cheio e amplo, com acidez moderada para que no seu conjunto o vinho seja vibrante. Vinificação e Estágio Fermentação e estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês Sugestão de Serviço Deve ser consumido à temperatura de 10°C.
