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Quinta da Extrema Reserva Tinto 2016

Quinta da Extrema Reserva Tinto 2016
Quinta da Extrema Reserva Tinto 2016
13,00 €  
IVA incluído.

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Reserva Tinto
2016
Produção
3336 garrafas Área de Vinha
90 ha
Engarrafamento
Junho de 2018 Solo
Transição entre xisto e granito
Análise
Teor Alcoólico: 14%,
pH: 3,72
Acidez Total: 5.5 g/L,
Açúcar Residual: 0,5 g/L. Castas
Touriga Franca 40%
Touriga Nacional 30%
Vinha Velha 20%
Tinta Francisca 10%
Ano Vitícola
O inverno foi quente e chuvoso, resultando num abrolhamento
bastante precoce. O ciclo vegetativo até ao fecho do cacho foi
longo e bastante atribulado devido a uma primavera fria e
extremamente chuvosa, onde o oídio foi ameaça constante. À data
foi o verão mais quente desde 1931, mas sem ondas de calor; por
este facto e pelas elevadas disponibilidades hídricas no solo, o final
do ciclo vegetativo foi perfeito. À vindima as uvas mostraram -se
mais equilibradas que no ano anterior, com mais acidez e menores
concentrações de açúcar. Sendo um ano de produção acima da
média, o final da vindima prolongou-se até finais de Outubro, mas
sem prejuízo pois o início de outono foi seco. Em norma os vinhos
brancos e tintos mostram-se frescos, vibrantes e muito elegantes.
Será provavelmente um ano com excelente potencial de guarda.
Notas do Enólogo
Vinho de cor granada, com muita complexidade e um equilíbrio
muito fino no binómio fruta -madeira. A estrutura do vinho é
multidimensional, o que torna o vinho amplo e com enorme
persistência.
Vinificação e Estágio
Fermentação em inox, precedido de estágio em barricas novas e
usadas de carvalho francês durante 12 meses
Sugestão de Serviço
Deve ser consumido à temperatura de 16-18 ° C.
6
5600738933172
750 ml
ITF14 15600738933179

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