Portes grátis para encomendas superiores a 50€

Monte da Bica Tinto 2016

Monte da Bica Tinto 2016
Monte da Bica Tinto 2016
17,95 €  
IVA incluído.

Adicionar à wishlist

Monte da Bica
Regional Alentejano Tinto 2016
O Conceito:
Primeiro acto e contacto com novo conceito de blend no Alentejo, separadamente, todas
as castas têm a possibilidade de se expressar de forma individual, sendo no lote, que o
conjunto se eleva.
As Castas:
Syrah 60%, Touriga Nacional 30% e Castelão 10%.
Na Vinha:
Situadas em Lavre com 12 anos de idade. O clima Mediterrânico proporciona uma elevada
amplitude térmica e os solos pobres da transição de barros para areias deste extremo do
Alentejo permitem que, apesar da muito baixa produtividade, se criem condições para
uma maturação de grande expressão aromática e retençãuiii8kiloo de frescura. Colheita
manual deste talhão, transportada em pequenas caixas de 12 KG para a adega.
Produtividade: 4500kg/Ha.
Na Adega:
Os cachos seleccionados na vinha são desengaçados e transportados por gravidade para
um pequeno lagar de cimento onde, sangrado em 20%, fermenta a temperatura
controlada durante 7 dias. Após a fermentação alcoólica, segue-se a maloláctica durante
uma couvesion de aproximadamente 15 dias. Após a prensa, todo o vinho segue para
barricas de carvalho francês e Americano.
O Estágio:
18 meses em barrica de carvalho francês e americano e 8 meses de estágio em garrafa.
A Análise:
14,0 % Vol Alcool
3.68 pH
A Produção:
2150 garrafas banhadas a cera a ser lançadas em Novembro de 2018
A Nota do Enólogo:
Elegante maturação, sempre com um fundo resinoso e especiado que elevam este blend
de médio corpo a um nível muito elegante. A fruta negra fresca está presente durante
toda a prova que se extende envolta em notas de cacau negro e caruma num perfil
harmonioso e inusual.
Enologia:
André Herrera

Também poderá gostar de

×

Confirmação da Idade

Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas (18+)?

Sim Não