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Mouchão Tinto 2014
Mouchão Tinto 2014

Mouchão Tinto 2014

39,50 €  
IVA incluído.

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É o vinho de referência da herdade. O vinho Mouchão apresenta uma cor profunda, concentrada, e tem um carácter vincado pelas especiarias.

O vinho Mouchão nasce sobretudo das melhores uvas Alicante Bouschet, enquanto que o restante lote é encontrado na selecção de outras castas tais como a habitué Trincadeira, da famosa Vinha dos Carapetos, e da Aragonês que, por vezes, também é convidada.

Depois da vindima à mão, as uvas seguem em pequenos cestos até à adega, onde, após uma experiente pisa a pé e fermentação em lagares de pedra, o Mouchão repousa em tonéis de carvalho português, macacaúba e mogno durante pelo menos três anos. Cresce assim em toda a sua intensidade, carácter e robustez, mas ainda terá de amadurecer em garrafa por mais dois anos.

A sua estrutura de taninos única potência um longo envelhecimento em garrafa, podendo melhorar significativamente em guarda por duas décadas, ou até mais tempo.

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