Portes grátis para encomendas superiores a 50€
Pack Quinta do Sobreiró Vinha do Rio Torto 2012
Pack Quinta do Sobreiró Vinha do Rio Torto 2012
Pack Quinta do Sobreiró Vinha do Rio Torto 2012

Pack Quinta do Sobreiró Vinha do Rio Torto 2012

63,05 €  

IVA incluído.

Adicionar à wishlist

VINHO Tinto / Vinha de Rio Torto
COLHEITA 2012
REGIÃO Trás-os-Montes DOC
ENOLOGIA
Luís Cortinhas
ORIGEM
Em plena Terra Quente Transmontana, a Vinha de Rio Torto da
Quinta do Sobreiró de Cima tem solos de xisto com uma excelente
exposição solar, em que as uvas atingem a maturação perfeita e
dão origem a vinhos únicos pela complexidade e capacidade de
envelhecimento.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com
desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas
inox. com curtimenta em temperatura controlada de cerca de
230C. Maceração prolongada e fermentação maio láctica em
madeira de carvalho.
Ao estágio em barricas de carvalho francês durante 24 meses,
seguiu-se o estágio prolongado em garrafa durante 6 anos.
PROVA
Vinho de estágio prolongado, dominado por aromas de
envelhecimento, que harmonizou toda a estrutura e intensidade de
frutos pretos maduros, combinando concentração e elegância. Na
boca é longo e elegante, com final persistente. Por estas razões,
para este vinho é aconselhável a sua decantação antes de servir,
assim como a retirada da rolha deverá ser feita com cuidado e
lentamente.
EXPERIMENTE COM ...
Excelente com pratos de carne, caça ou queijos, de preferência
não demasiado intensos. Decantar e servir a 170C.
DADOS ANALÍTICOS
Álcool 14.5%
pH 3.42
Acidez Total 5.58 g/L
Açúcares Residuais 0,6g/L
Caixa de Madeira 3 garrafas

Também poderá gostar de

×

Confirmação da Idade

Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas (18+)?

Sim Não