QALT Branco Reserva 2017

FICHA TÉCNICA

CASTAS Gouveio Real, Viosinho e Malvasia Fina

LANÇAMENTO Janeiro de 2020

DENOMINAÇÃO DOC - Douro | Sub-região Baixo Corgo

VINIFICAÇÃO Colheita manual em 24 de agosto de 2017, realizada em caixas de 20 kg. Selecção manual em mesa de escolha. Prensa direta e suave. Fermentação lenta a baixa temperatura,14 C. Engarrafado em 27 de abril de 2018. ÁLCOOL 13,0% Vol.

PRODUÇÃO 6.700 garrafas de 0,75L

NOTAS DE PROVA Límpido, translúcido, brilhante, de cor amarelo citrino com nuances esverdeadas. Aromas de flores do campo e flor de laranjeira. Elegante e equilibrado. Na boca apresenta-se harmonioso e com bom volume. Acidez com toques de fruta que são percebidos, de forma subtil e presente. É um blend, de vinhas altas, entre 450 a 650 metros de altitude, com castas autóctones da Região Demarcada do Douro, que ao mesmo tempo lhe confere boa acidez.

GASTRONOMIA Vinho que acompanha bem salmão, peixes frescos do mar, mariscos e carnes brancas. ENÓLOGO Francisco Montenegro

ENÓLOGO Francisco Montenegro

PRODUTORA Fernanda Zuccaro

CONSERVAÇÃO E SERVIÇO Conservar a 6-8 C para ser servido a 10 C e ser bebido a 12 C.

SOLOS Xisto - Limo

ACIDEZ TOTAL 4,7 gr/L
pH 3,4

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