QALT Rosé 2019 - Douro

CASTAS Touriga Nacional e Touriga Franca

LANÇAMENTO Maio de 2020

DENOMINAÇÃO
DOC - Douro | Sub-região Cima Corgo
Ervedosa do Douro | São João da Pesqueira

VINIFICAÇÃO
Colheita manual em 24 de agosto de 2019, realizada em caixas de 20 kg. Selecção manual em mesa de escolha. Prensa direta e suave. Fermentação lenta a baixa temperatura, 14 C. Engarrafado a 18 de fevereiro de 2020

ÁLCOOL 14,5% Vol.

PRODUÇÃO
2.000 garrafas de 0,75L

GASTRONOMIA
Vinho que acompanha bem salmão, peixes frescos do mar, mariscos e carnes brancas.

NOTAS DE PROVA
Cor rosa, tonalidade salmão claro, de média intensidade. Límpido, translucido e brilhante. Aromas de flores do campo, flor de laranjeira. Elegante e equilibrado. Na boca apresenta-se harmonioso e com bom volume. Acidez com toques de fruta que são percebidos, de forma subtil e presente. É um blend, de vinhas altas, entre 450 a 650 metros de altitude, com castas autóctones da Região Demarcada do Douro, que ao mesmo tempo lhe confere boa acidez

ENÓLOGO Francisco Montenegro

PRODUTORA Fernanda Zuccaro

CONSERVAÇÃO E SERVIÇO
Conservar a 6-8 C para ser servido a 10 C e ser bebido a 12 C.

SOLOS Xistosos

ALCOOL 12,0% Vol.

ACIDEZ TOTAL 4,7 gr/L
pH 3,4

Quinta Alta, Lda.
Av. de França, 256 Loja 47, Sala B, Edifício Capitólio
4050-276 Porto - Portugal
Phone: + 351 939 610 614 | + 351 221 152 274
E-mail: geral@quintaalta.pt | www.quintaalta.pt