QALT Rosé
QALT Rosé 2019 - Douro
CASTAS Touriga Nacional e Touriga Franca
LANÇAMENTO Maio de 2020
DENOMINAÇÃO
DOC - Douro | Sub-região Cima Corgo
Ervedosa do Douro | São João da Pesqueira
VINIFICAÇÃO
Colheita manual em 24 de agosto de 2019, realizada em caixas de 20 kg. Selecção manual em mesa de escolha. Prensa direta e suave. Fermentação lenta a baixa temperatura, 14 C. Engarrafado a 18 de fevereiro de 2020
ÁLCOOL 14,5% Vol.
PRODUÇÃO
2.000 garrafas de 0,75L
GASTRONOMIA
Vinho que acompanha bem salmão, peixes frescos do mar, mariscos e carnes brancas.
NOTAS DE PROVA
Cor rosa, tonalidade salmão claro, de média intensidade. Límpido, translucido e brilhante. Aromas de flores do campo, flor de laranjeira. Elegante e equilibrado. Na boca apresenta-se harmonioso e com bom volume. Acidez com toques de fruta que são percebidos, de forma subtil e presente. É um blend, de vinhas altas, entre 450 a 650 metros de altitude, com castas autóctones da Região Demarcada do Douro, que ao mesmo tempo lhe confere boa acidez
ENÓLOGO Francisco Montenegro
PRODUTORA Fernanda Zuccaro
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO
Conservar a 6-8 C para ser servido a 10 C e ser bebido a 12 C.
SOLOS Xistosos
ALCOOL 12,0% Vol.
ACIDEZ TOTAL 4,7 gr/L
pH 3,4
Quinta Alta, Lda.
Av. de França, 256 Loja 47, Sala B, Edifício Capitólio
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