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Quinta do Sobreiró Transmontano Tinto 2020
Quinta do Sobreiró Transmontano Tinto 2020

Quinta do Sobreiró Transmontano Tinto 2020

4,60 €  

IVA incluído.

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VINHO Tinto
COLHEITA 2020
REGIÃO Vinho Regional Transmontano
CASTAS
Touriga-Nacional (40%), Trincadeira (30%), Cabernet-Sauvignon
(30%).
ENOLOGIA Luís Cortinhas
ORIGEM
Solos xistosos da Quinta do Sobreiró de Cima, com exposição
predominante Sul.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com
desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas
inox, com curtimenta em temperatura controlada de cerca de
23ºC, com maceração prolongada.
Estágio em cubas de inox até ao enchimento em garrafa.
PROVA
Na Quinta do Sobreiró de Cima selecionámos uvas das castas
clássicas transmontanas, combinando a intensidade aromática da
Touriga-Nacional, com aroma floral e perfumado e a estrutura
conferida pela Trincadeira, em conjunto com a frescura e acidez
do Cabernet-Sauvignon.
É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas
varietais.
EXPERIMENTE COM...
Graças à sua juventude e frescura, este vinho é ideal para
acompanhar pratos de carne grelhada, peixes gordos, fumeiro ou
queijos curados de cabra. Servir a uma temperatura de 17ºC. ¶
DADOS ANALÍTICOS
Álcool 14%
pH 3,55
Acidez Total 5,0 g/L
Açúcares Totais 4,2 g/L

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