Taboadella Grande Villae Tinto
O Grande Villae tinto é um vinho patrimonial, de personalidade forte e generosa, que nos fala da vinha da Taboadella que sempre produziu tintos com uma intensidade complexa e uma estrutura muito elegante. Mas também é um vinho de futuro que surpreende pela energia, ampliado pela mineralidade bem presente e onde em cada travo encontramos o grito do território, a expressão pura do granito, a subtil elegância das castas cultivadas em terras altas e com persistência, respeita a memória do seu lugar!
Quando voltamos à terra e contamos a cada palmo e passo a geologia, quando os aromas a pinho, a rosmaninho e carrasco nos trazem à memória os longínquos tempos em que uma pequena comunidade de mulheres, homens e crianças, conseguiam em harmonia com o que terra lhes dava uma vida em plenitude, pensamos também nos equilíbrios, no respeito pelo que a natureza nos oferece de uma forma gratuita e generosa a cada um dos nossos dias.
Grande Villae da Taboadella é um dos elementos que atravessou esse tempo, as gerações, a vida em comunidade a agricultura mingua e áspera, a rudeza do tempo e a simplicidade da vida. Devolve-nos em cada sorvo os aromas de outros tempos e em cada travo a textura, a verticalidade e a força do seu sitio no Dão.
Os Grande Villae são vinhos detentores de uma estrutura clássica rara, uma referência à alma romana da Taboadella, um tributo da sua ancestralidade.
GERAL
Primeira Vindimdima: 2018
Propriedade: Família Amorim
Enólogos: Jorge Alves &
Rodrigo Costa
Viticultura: Ana Mota
VINHA
Castas: Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Solos: Graníticos
Zona: Silvã de Cima, Castendo
Modo de produção: Integrada
Vindima: Manual
Rendimento Médio: 3800 Kg/Ha
NOTAS ADICIONAIS DE ENOLOGIA
100% desengaçado por vibração
Estágio: 12 meses em barrica nova de carvalho francês de 500 litros
Álcool: 14% Vol.
Engarrafamento: Maio 2020
Produção: 3500 garrafas
VINDIMA DE 2018
De 20 setembro a 07 de outubro