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Torre de Palma Branco
Torre de Palma Branco

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Vindima manual de castas portuguesas em sistema de Produção Sustentável: Arinto, Antão Vaz e Alvarinho. Fermentação em barricas de carvalho francês e depósitos de cimento, e estágio de 6 meses em barrica sur lies. Aroma a lima, excelente acidez e equilíbrio que reflete o microclima do Alto Alentejo e os grandes vinhos desta região. Harmoniza com galinha do campo tostada, robalo de mar au beurre noisette ou risotto de pleurotos.

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